À base de

tomates

Tartare de thon rouge

Ingrédients :  14 oz de thon rouge très frais 1 échalote verte, hachée 1 c. à soupe de ciboulette, ciselée 1 c. à soupe de mayonnaise  1 c. à soupe de chapelure panko 1 c. à thé de graines de sésame 3 c. à thé de pesto de tomates séchées de la Tomaterie Un filet de...

Spaghetti de courgette au pesto de tomate séchée

Ingrédients : 1 à 2 courgettes Une dizaine de tomate cerise 5 cuillère à soupe de pesto de tomate séchée de la tomaterie 2 gousse d'ail bien haché Fromage de chèvre émietté Croûtons Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Couper les tomates cerises en deux. Les...

Sauce bologne de la Tomaterie

Ingrédients: 2 oignons coupés en petit dés 4 gousses d'ail coupé en petit 1 Céleri coupé en petit dés 1 Carotte coupé en petit dés 4 gousses d'ail coupé en petit 150 g de prosciutto 1 livre de boeuf haché maigre 1 livre de porc haché maigre 2 tasses de jus de tomates...

Roulés d’aubergine au chèvre frais

Ingrédients : Aubergines :2 Fromage de chèvre frais :250g Bouquet de basilic :1 Tomates séchées de la Tomaterie :4ou 4 cuillère de pesto aux tomates séchées de la Tomaterie Huile d’olive :3cuil. à soupe Sel Poivre Préparation : Rincez et épongez les aubergines. Sans...

Ragoût ketchup aux fruits

Ingrédients :   4 oignons coupés en quartier 5 Carottes tranchées en gros morceaux 1 1/2 lb de bœuf en cube 6 pommes de terres tranchées 1 tasse d'eau 1/2 tasse de ketchup aux fruits de la tomaterie   Préparation  : Ajouter tous les ingrédients dans un casserole....

Poulet sauce crémeuse au Pesto de tomates séchées

Ingrédients : 4 poitrines de poulet désossées 3/4 de tasse de Pesto de tomates séchées de la Tomaterie 2 c. à table d'huile d'olive 1 c. à table de beurre 1 paquet de champignons frais (de Paris ou Crimini) 1 1/3 tasse de crème 15% 2 tasses de bébé épinards frais sel...

À base de

canneberges

Tartare de thon rouge

Ingrédients :  14 oz de thon rouge très frais 1 échalote verte, hachée 1 c. à soupe de ciboulette, ciselée 1 c. à soupe de mayonnaise  1 c. à soupe de chapelure panko 1 c. à thé de graines de sésame 3 c. à thé de pesto de tomates séchées de la Tomaterie Un filet de...

Spaghetti de courgette au pesto de tomate séchée

Ingrédients : 1 à 2 courgettes Une dizaine de tomate cerise 5 cuillère à soupe de pesto de tomate séchée de la tomaterie 2 gousse d'ail bien haché Fromage de chèvre émietté Croûtons Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Couper les tomates cerises en deux. Les...

Sauce bologne de la Tomaterie

Ingrédients: 2 oignons coupés en petit dés 4 gousses d'ail coupé en petit 1 Céleri coupé en petit dés 1 Carotte coupé en petit dés 4 gousses d'ail coupé en petit 150 g de prosciutto 1 livre de boeuf haché maigre 1 livre de porc haché maigre 2 tasses de jus de tomates...

Roulés d’aubergine au chèvre frais

Ingrédients : Aubergines :2 Fromage de chèvre frais :250g Bouquet de basilic :1 Tomates séchées de la Tomaterie :4ou 4 cuillère de pesto aux tomates séchées de la Tomaterie Huile d’olive :3cuil. à soupe Sel Poivre Préparation : Rincez et épongez les aubergines. Sans...

Ragoût ketchup aux fruits

Ingrédients :   4 oignons coupés en quartier 5 Carottes tranchées en gros morceaux 1 1/2 lb de bœuf en cube 6 pommes de terres tranchées 1 tasse d'eau 1/2 tasse de ketchup aux fruits de la tomaterie   Préparation  : Ajouter tous les ingrédients dans un casserole....

Poulet sauce crémeuse au Pesto de tomates séchées

Ingrédients : 4 poitrines de poulet désossées 3/4 de tasse de Pesto de tomates séchées de la Tomaterie 2 c. à table d'huile d'olive 1 c. à table de beurre 1 paquet de champignons frais (de Paris ou Crimini) 1 1/3 tasse de crème 15% 2 tasses de bébé épinards frais sel...