Ingrédients :  

• 4 oignons coupés en quartier
• 5 Carottes tranchées en gros morceaux
• 1 1/2 lb de bœuf en cube
• 6 pommes de terres tranchées
• 1 tasse d’eau
• 1/2 tasse de ketchup aux fruits de la tomaterie

Préparation  :

1. Ajouter tous les ingrédients dans un casserole. Verser l’eau, saler et poivrer. Amener à ébullition.
2. Écumer au besoin, réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande et les légumes soient tendres, environ 1 heure.
3. Pour épaissir la sauce, diluer 1 c. à soupe de farine dans un peu d’eau et verser dans la casserole en remuant. Laisser mijoter en remuant jusqu’à ce que la sauce soit épaissie.