Ingrédients
- 1 échalotes française, hachée finement
- 1 gousse d’ail, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 250 ml (1 tasse) de purée de canneberge style « Délice canneberges et pommes » de la Tomaterie
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
- 5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre mélangés, moulus
- 1 ml (1/4 c. à thé) d’anis étoilé, moulu
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une poêle, sauter l’échalote et l’ail dans l’huile, le beurre et le miel. Rajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter 2 minutes.
- Servir avec du steak grillé.