Ingrédients:

Préparation :

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer deux moules à charnière de 20 cm (8 po). Tapisser le fond de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté
3. Dans un autre bol, crémer le beurre de canneberge avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait
4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
5. Avant de servir, faire chauffer le délice pomme et canneberge et verser sur les tranches de gâteaux et servir.