• 455 g de porc haché assez gras
• 250 ml de mie de pain sec
• 1 oignon haché
• 250 ml de lait
• Clou de girofle au goût
• Cannelle au goût
• 3 cuillère à soupe de moutarde aux canneberges de la tomaterie

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Remuer, couvrir et faire cuire 1 h à feu doux. Remuer 1 ou 2 fois durant la cuisson.
2. Verser dans un bol et mettre au réfrigérateur.