Ingrédients :
- 1/4 tasse de rhum brun
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de gingembre frais haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à thé de thym frais coupé
- 4 côtelettes de porc
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Ketchup aux tomates de la Tomaterie
Préparation :
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le poulet. Couvrir et réfrigérer 12 heures idéalement.
- Retirer le porc de la marinade et bien l’éponger. Huiler le porc. Dans une poêle griller le poulet de 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et mettre au four à 300C pendant 30 ‑ 35 minutes.
- Servir avec le ketchup aux tomates de la Tomaterie.