Ingrédients :
- 1 L de Jus de canneberges pur à 100%
- 1/4 de tasse de sucre
- 1 c. à thé de Tout-épice
- 2 bâtons de cannelle
- 1 cube d’environ 1 pouce de gingembre frais râpé
- 2 anis étoilé
- Rhum (au goût)
Préparation :
- Dans un chaudron, mélanger le Jus de canneberges, le sucre, les bâtons de cannelle, le Tout-épice et le gingembre. Amener à ébullition.
- Baisser le feu et brasser pour que le sucre se dissolve. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Verser dans des tasses en ajoutant la quantité de Rhum souhaitée.