Tarte choco caramel et érable


Ingrédients :

  • 115 gramme de beurre non salé liquide
  • 170 gramme de sucre
  • 1 tasse de caramel érable et canneberge 
  • 1 Jaune d’œuf
  • 125 gramme de farine tout usage
  • 2 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • 1/2 tasse de crème 35%
  • 120 gramme de chocolat noir ou aux choix


Préparation

Étape #1

Mettre le beurre et le sucre dans un bol et mélanger jusqu'à temps que votre mélange est bien réparti, ajouter le jaune d’œuf et bien battre.

Étape #2

Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine et la poudre de cacao. Une fois bien mélanger ajouter le premier mélange et mélanger jusqu'à ce que le mélange se tienne ensemble.

Étape #3

Étaler la pâte dans un moule à tarte. Presser dans le fond et vers l'extérieur, réfrigérer pendant une heure.

Étape #4 

Après 1 h, préchauffer le four à 180 C et cuire la pâte pendant 15 minutes et laisser refroidir.

Étape #5

Verser le caramel dans la pâte à tarte refroidie et mettre au réfrigérateur.

Étape #6

Porter la crème à ébullition dans une casserole à feu moyen. Mettre le chocolat dans un bol et versez la crème chaude et laisser fondre et remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat sois lisse. Verser la mélange uniformément sur la tarte et réfrigérer 5 heures.

Étape #7 

Servir. Bon appétit.






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