Pain canneberge pavot et citron


 Portions : 1 pain Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes


Ingrédients :

  • 1 tasse et 3/4 de farine
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1/2 C. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 2/3 de tasse de sucres
  • 2 oeufs
  • 1/4 de tasse debeurre de canneberge
  • 2/3 dedélice pomme et canneberge
  • 2 c. à soupe de zeste de citron
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 1/4 de tasse de canneberges
  • 2 c. à soupe de graine de pavot

Préparation :

Étape 1 :
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Étape 2 :
Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 3 :
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre, lebeurre de canneberge, ledélice pomme et cannebergeet les zestes et le jus de citron. Incorporer progressivement le mélange liquide à la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les canneberges et les graines de pavot. Bien mélanger.

Étape 4 :
Beurrer généreusement un moule à pain de 21,5 cm x 11,5 cm (8,5 po x 4,5 po). Verser la pâte dans le moule et en égaliser la surface. Cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau enfoncée au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir avant de démouler. Ce pain se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un sac hermétique.

Découvrez notre gamme de produits
Découvrez nos recettes
Nous joindres