Patate au four farci à la moutarde aux canneberges


Temps de cuisson: 10 temps de préparation: 10 min


Ingrédient : 

  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 c à s de Moutarde à la canneberge de la tomaterie
  • 4 c à s de crème liquide
  • 100g de fromage suisse ou autre de votre choix
  • Quelques brins de ciboulette

Préparation :

Étape 1 :
Laver soigneusement les pommes de terre. Les emballer individuellement dans du papier aluminium et enfourner 40 à 60 minutes à 200°C, four préchauffé.

Étape 2 :
Lorsqu'elles sont cuites, les tailler en deux dans le sens de la longueur, les vider délicatement.

Étape 3 :
Écraser la chair avec la Moutarde à la canneberge de la tomaterie, la crème, la ciboulette et le fromage rapé

Étape 4 :
Garnir les pelures et faire gratiner au four 10 minutes en mode grill.

 

Peu de gens savent que la moutarde est une plante, elle est riche en antioxydants, en vitamine B9 et plusieurs autres vitamines qui fait que la moutarde joue un rôle essentielle au fonctionnement du système nerveux, immunitaire. Saviez-vous que la moutarde aide à la cicatrisation des tissus? Elle permet aussi à produire des nouvelles cellules donc si vous consommez adéquatement la moutarde durant une période de croissance ou durant une grossesse, elle aidera au développement du fœtus. Elle favorise, entre autres, la croissance des os, des dents et de la vue. 

Article par : Pamella Guay-Tremblay
Naturopathe, Clinique de santé l'arbre de vie
Numéro d'attestation: 3935-16-5470


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